Fachaufsätze zur Analytik
Gemeinsam mit G. A. Bickers:
„Selen und Kobalt in Topinambur“
Industrielle Obst- u. Gemüseverwertung 79(1994) S. 151-155
Gemeinsam mit G. A. Bickers und D. List:
„Protein differentiation and Vitamin B 12-synthesis in fermented soy products“
in: Lactic Acid Fermentation of Non-dairy Food and Beverages, Ed. Ch.-H. Lee, J. Adler-Nissen, G.
Bärwald, Harn Lim Won Publ. Co., Seoul, Korea 1994 sowie Proc. UNIDO Workshop, Korea Food Research Institute, Songnam 1992,
S. 131-148
Gemeinsam mit W. Schramm:
„Beitrag zum Problemkreis: Schnelle und einfache Bestimmung der Alterung von Röstkaffee“
Kaffee- u. Teemarkt (KMT) 34(1984) Nr. 10, S. 5-8 und Nr. 21, S. 4-7
„Über die Adsorption von N-Nitrosodimethylamin an Aktivkohle“
Brauwelt 119(1979) Nr. 12, S. 391-395
„Nachweis von Chininzusätzen im Bier“
Brauwissenschaft 26(1973) S. 299-301
Gemeinsam mit J. Prucha:
„Über Chinin und seine Bestimmung in Bittergetränken und Grundstoffen“
Mineralwasserz. /Erfrischungsgetränk 26(1973) S. 857-860
Gemeinsam mit J. Prucha:
„ Schnelle quantitative Chinin-Bestimmung in Bittergetränken im Spurenbereich“
Monatsschrift Brauerei 26(1973) S. 197
„Bestimmung lebender Hefezellen durch biochemischen Test“
Brauwissenschaft 25(1972) S. 192-194
Gemeinsam mit H. J. Wellhoener, B. Kleinsteuber Tims und E. Scheible:
„Schnelles Erkennen von Infektionen durch chemische Analyse“
Proc. Europ. Brewery Convention (EBC) 13(1971) S. 287-292
Gemeinsam mit J. Prucha:
„Über die Bestimmung von Aminosäuren in Würze und Bier durch Gaschromatographie. Quantitative Bestimmung mit einem stickstoffselektiven thermionischen Detektor“
Brauwissenschaft 24(1971) S. 397-399
„Head space – Analyse in der Brauereibetriebskontrolle“
Brauwissenschaft 24(1971) S. 343-345
Gemeinsam mit H. Dellweg und W. Gilde:
„Über eine neue Methode zur Bestimmug der Alpha-Amylaseaktivität“
Monatsschrift Brauerei 23(1970) S. 152-153
Gemeinsam mit D. Herr und H. Dellweg:
„Zur Alpha-Amylasebestimmung im Malz: Vergleichende Untersuchungen mit der ASBC-Methode und gefärbter Stärke“
Monatsschrift Brauerei 23(1970) S. 317-321
„Verbesserte gaschromatographische Bestimmung von Diacetyl und Pentandion-(2,3) im Bier“
Monatsschrift Brauerei 23(1970) S. 351
„Ein Beitrag zum Vorkommen flüchtiger Phenole im Bier“
Monatsschrift Brauerei 23(1970) S. 248-250
Gemeinsam mit H.-J. Niefind:
„Einsatz der Gaschromatographie bei der gärungsgewerblichen Betriebskontrolle“
Tagesz. Brauerei 66(1969) S. 627, 674, 780, 985 und 67(1970) S. 54, auch als Monographie im Verlag der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin erschienen
Gemeinsam mit H. Dellweg und G. Miglio:
„Gaschromatographische Untersuchung flüchtiger Aromastoffe in Tresterbranntweinen“
Branntweinwirtschaft 108(1968) S. 260-266